Andréia Vasconcelos

CHEF PÂTISSIER

Mais de uma década dedicada ao mundo da confeitaria. Das grandes travessas de sobremesas caseiras aos delicados doces finos. Andréia aprendeu fazendo com a sua avó e sua mãe diversas receitas e, após especialização, nossa chef pâtissier colocou tudo o que sabe no portfólio da Docinhos & Doçuras.  

"A primeira vez que coloquei a mão na massa foi para ajudar no casamento de uma querida amiga que estava com dificuldades de fazer a sua festa. Decidi que daria os doces e, quando me dei conta, tinha feito uns 800 doces sozinha. A imagem deles acabando na festa em cinco minutos, com os convidados se deliciando, não saiu mais da minha cabeça. Muita gente me procurou, querendo fazer encomendas. Foi um início despretensioso e emocionante. Busquei por formação, estudei, viajei em busca de matéria-prima e montei uma infraestrutura da qual me orgulho. Abri a Docinhos & Doçuras em 2009 e, de lá pra cá, trabalhei com cerimonialistas renomados, assinei a mesa de doces de centenas de eventos e aprendi muito. Hoje, o meu maior prazer é poder criar sabores e formatos e devolver aos clientes minhas inspirações em forma de docinhos." 

Orgulhosamente criado pela Tribologia.